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儿童营养早餐番茄鸡蛋香菇青菜疙瘩汤印宗强力
来源:http://daiyunmg.net  日期:2019-11-26

  原标题:儿童营养早餐:番茄鸡蛋香菇青菜疙瘩汤

  疙瘩汤是我家早餐餐桌经常出现的一道食谱,尤其是秋季和冬季,我非常喜欢做疙瘩汤给家人吃,一碗热乎乎的疙瘩汤,可以根据家里的食材,加一些肉或蛋、蔬菜、菌菇等;既营养又美味;

  也经常有妈妈问我,宝宝很小,能吃一些什么辅食,其实疙瘩汤做的碎一点,宝宝也是可以吃的,今天的这款疙瘩汤,食材切碎,也适合一岁以上的孩子;

  

  上图是女儿一岁左右时我做的辅食,疙瘩明显的细小一点,现在大了,疙瘩就没必要做那么细小了;

  

  上图是我之前做的一张图片,女儿非常爱喝,所以在我家出现频率还是蛮高的;电脑里应该还有很多疙瘩汤的图片,但时间关系不找了,不过真心推荐大家也试试看哦;

  

  【原料】

  面粉、西红柿1个、鸡蛋2个、香菇2朵、胡萝卜、青菜适量、盐、油、葱、鸡精适量;

  

  PS:蔬菜不是固定的哦,如果家里有其它菌菇、蔬菜也是可以的;

  【做法】

  1、西红柿去皮切丁、鸡蛋打散、青菜、香菇、胡萝卜、小葱切适合的大小;

  

  2、用少量温水将面粉调成絮状的疙瘩;

  

  P儿童营养早餐番茄鸡蛋香菇青菜疙瘩汤印宗强力 S:温水不会让面疙瘩过硬,我水平也有限,做的面疙瘩也是不特别均匀,追求完美的就飘过吧,哈哈;在一边加少量水,快速搅拌,再加少量水,快速搅拌,直至没有干粉;

  3、锅内热油,葱花爆香后,将西红柿翻炒出红油;

  

  4、加入适量水,烧开后加香菇、胡萝卜,再次烧开;边倒入面疙瘩边搅拌均匀;再次烧开后,打入鸡蛋;加适量盐调味;

  

  5、出锅前加入青菜碎,少许鸡精即可;

  

  【烹饪技巧】

  1、打面疙瘩的时候一定要少量用水,快速搅拌成小颗粒;也可以根据自己的宝宝月龄选择颗粒的大小;

  2、蔬菜选择可以多样化,比如青菜、西兰花等等,也可以加入菌菇类的食材,也可以加入肉类的食材;

  【适宜人群】

  1岁以上有一定咀嚼能力且对鸡蛋不过敏的宝宝;

  【推荐理由】

  这款番茄蔬菜疙瘩汤原料简单、制作方便也便捷;保留了西红柿自带的一点点酸味,一般宝宝都会喜欢这个味道的;这样一碗疙瘩汤,既包括了主食,也包括了蔬菜;面粉主要提供碳水化合物,鸡蛋可以提供蛋白质,西红柿和蔬菜可以提供维生素和矿物质;这样一碗疙瘩汤,营养搭配是比较的合理;很适合做为宝宝早餐或晚餐食用;同时疙瘩汤做法多样,食材也可以变化,妈妈们可以发挥自己的想象搭配出口味更好的,营养更均衡的疙瘩汤;尤其是秋冬季早晨,喝一碗热乎乎的疙瘩汤,很舒服的;推荐给妈妈们哦;

  【今日早餐】9月22日

  

  

  

  美好的一天从早餐开始!

  我的联系方式:

  我是苗妈,女儿苗苗4岁半,是一名全职妈妈,也是一名儿童营养师!

  新浪微博:儿童营养师-闫玲玲;(方便互动交流)

  公众微信号:儿童营养师闫玲玲(定期更新儿童食谱和儿童营养科普文章);

  如果你有儿童营养方面的问题欢迎留言咨询;返回搜狐,查看更多

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